Жареная утка под острым пивным соусом


Жареная утка под острым пивным соусомТребуется:
1 утка,
1 стакан пива,
3 луковицы,
2 ч. л. аджики,
5 ст. л. растительного масла,
1/2 лимона,
1 ч. л. паприки,
1 ч. л. перца,
2 ч. л. соли,
1/2 стакана томатной пасты.

Способ приготовления. Выжмите лимонный сок, добавьте в него томатную пасту, пиво, перец, соль и аджику. Лук мелко порежьте, поджарьте на растительном масле и положите в соус. Подготовленную обработанную тушку птицы нарубите на порционные куски, положите на смазанный растительным маслом противень, сверху полейте приготовленным соусом и поставьте в духовку. Запекайте до готовности, время от времени поливая образующимся соком.

 

Рейтинг@Mail.ru