PostHeaderIconРыба в пиве по-французски


Рыба в пиве по-французскиИнгредиенты:
800 г филе морской рыбы,
100 г муки,
250 мл пива,
1 яйцо,
масло для жарки,
соль.

Приготовить жидкое тесто из муки, пива, яйца, ложки растительного масла. Филе, разделанное на кусочки, посолить, посыпать мукой и обмакнуть в тесто. Жарить в горячем масле. Подавать с жареным картофелем. Отдельно податъ соус «ремолад», который готовят, смешивая стакан оливково масла, желток, пол-ложечки уксуса (лучше яблочного), ложку горчицы, мелко нарубленную луковицу, соль.

 

Рейтинг@Mail.ru