Раки в пиве

Ингредиенты:
10 раков,
0,5 л пива,
2 стакана воды,
1 средняя морковь,
1 большая луковица,
петрушка,
укроп,
1 лавровый лист,
соль.

Раков помыть, положить в кастрюлю, добавить нарезанные морковь, лук, зелень, соль, залить водой и пивом, поставить на огонь и варить 10 мин. За 3 мин до окончания варки добавить лавровый лист. На природе это блюдо можно есть прямо из кастрюли. В домашних условиях лучше выложить раков в глубокие тарелки и залить бульоном.