Пиво «Лунная соната»

Требуется:
200 г светлого пшеничного солода,
200 г светлого ячменного солода,
100 г хмеля,
100 г рисовой муки,
1 стакан сахара,
50 г свежих дрожжей,
4 л воды.

Способ приготовления. Солод и хмель положите в небольшой бочонок, перемешайте, залейте смесь 1 л кипятка. Бочонок накройте и оставьте в теплом месте на 2-4 часа. После этого всыпьте рисовую муку, сахар, влейте предварительно разведенные в воде дрожжи и остальную воду, перемешайте. Плотно накрыв бочонок крышкой, поставьте его в темное место на 4 дня. Готовое пиво процедите, перелейте в другую емкость.