PostHeaderIconПиво из сосновых побегов


Пиво из сосновых побеговТребуется:
4 кг сосновых побегов,
800 г сахара,
100 г пивных дрожжей.

Способ приготовления. Срежьте молодые побеги сосны длиной 5-8 см, нарежьте их на мелкие кусочки и залейте 12 л воды. Дайте им закипеть, а после этого варите в течение 30-40 минут. Готовую жидкость процедите через сложенную в несколько слоев марлю. В горячую жидкость положите сахар и варите до тех пор, пока сироп не загустеет до консистенции патоки. Когда он остынет, долейте в него 25 л воды и тщательно размешайте. Прокипятите эту смесь на медленном огне в течение 2 часов, после чего остудите и добавьте дрожжи. Перелейте жидкость в бочонок и оставьте бродить на 2-3 суток. После этого разлейте готовое пиво по бутылкам и тщательно закупорьте.

 

Рейтинг@Mail.ru