Пиво из желудей

Ингредиенты:
2-3 ведра желудей,
200 г хмеля.

Положить в 40-литровую бочку отборные, спелые и очищенные от скорлупы желуди. Налитую в бочку воду менять раз в 3 дня в течение 2-3 недель. Затем добавить хмель, перемешать, дать настояться. Через 2-3 недели пиво будет готово. Это пиво в прежние времена было популярно во Франции, особенно среди лесничих. А врачи прописывали его больным лихорадкой. Такое своеобразное пиво служило семье весь год. Каждый раз, отлив из бочки часть напитка, надо доливать её таким же количеством воды.