Классическое домашнее пиво. Вариант 5

Ингредиенты:
солодовый экстракт,
хмелъ,
дрожжи.

Взять на 1 л солодового экстракта заводского производства 72 %-ной плотности нужное количество воды для получения жидкости плотностью 12-15 %. Добавить 25-30 г хмеля на 10 л жидкости и варить 15 мин. Потом жидкость охладить до 10-12°С и добавить дрожжи. Полученную смесь оставить бродить неделю при температуре не выше 10°С, после чего перелить ее в бочку и дать побродить еще 2-3 недели.