Классическое домашнее пиво. Вариант 3

Ингредиенты:
1 кг моркови,
2,5кг свеклы,
12 г можжевеловых ягод,
6 горстей хмеля,
800 г соли,
6 столовых ложек пивных дрожжей.

Натереть на терке морковь и сахарную свеклу, положить в котел с двумя ведрами воды и поставить на огонь. В 5 л воды размешать можжевеловые ягоды, соль и хмель, все влить в котел. Прокипятить смесь полчаса, остудить до комнатной температуры, положить пивные дрожжи и оставить бродить. Появляющуюся пену снять 3-4 раза, после чего разлить по бутылкам, закупорить их и вынести в погреб (на холод).