Рецепт пива - Мошногорское пиво


Рецепт пива - Мошногорское пивоСолод ячменный – 2,5 кг;
сахар (мед) – 0,6 кг;
дрожжи – 0,1 кг;
хмель – 0,05 кг;
вода – 19 л.

Солод, сахар (мед) и хмель смешать, залить 4 л воды, кипятить 30 минут. Затем в охлажденный до теплого состояния раствор добавить дрожжи, размешать, перелить в бочонок, влить еще 15 л воды, накрыть теплой тканью и оставить бродить на 96 часов. Пиво можно подкрасить жженым сахаром. Перебродившее пиво разлить в бутылки, укупорить и хранить в холодном месте.
 

Рейтинг@Mail.ru