Рецепт эля O Golpe Yarrow


Рецепт эля O Golpe YarrowА теперь, разнообразия ради, представляю вашему вниманию необычный, но от этого не менее прекрасный рецепт. Эль O Golpe Yarrow - традиционный эль, который варили в Европе до появления хмеля. Возьмите хорошую книгу о травах (например, Sacred Herbal and Healing Beers Стефана Бухнера, Brewers Publications) и узнайте все о полезных свойствах тысячелистника. Лучше всего использовать свежие соцветия и немного листьев. И нет, это не ошибка - хмеля в рецепте действительно нет. Вы сомневаетесь, что из этого что-то получится? Что ж, в таком случае сварите сначала небольшую партию, а потом дождитесь следующего сезона цветения тысячелистника, чтобы на этот раз сварить партию побольше.

Подробнее...

 

Рецепт пива What The Helles Munchner


Рецепт пива What The Helles MunchnerПиво What the Helles Munchner варится для тех, кто уже пробовал или только собирается его попробовать. Под большим ли навесом во время летнего фестиваля или в ресторане Хофбройхаус в Мюнхене - на юге Германии этот восхитительный золотой нектар поглощается немцами литр за литром. Мягкий, охмеленный и очень питкий хеллес лучше всего созревает в кегах на холоде, который способствует газации пива и приданию ему солодового вкуса. Секрет этого хеллеса заключается в добавлении свежего хмеля немецкого происхождения или его гибридов на разных этапах кипячения. Только не перестарайтесь с горечью. Формированию подлинного традиционного вкуса способствует холодное брожение.

Подробнее...

 

Рецепт пива Uckleduckfay Oatmeal Stout


Рецепт пива Uckleduckfay Oatmeal StoutОвсяный стаут был почти забыт, пока его не возродили домашние пивовары и небольшие пивоварни Америки. Uckleduckfay Oatmeal Stout - это сочный, умеренно горький стаут с пикантным шоколадным ароматом и тонкой кофейной ноткой жженого ячменя. Пинта овсяного пива может быть очень питательной. Так почему бы и нет? Ведь это очень душевное пиво.

Подробнее...

 

Рецепт пива Top Drop German Pilsener


Рецепт пива Top Drop German PilsenerЭто пиво «охмелительно» похоже на немецкий светлый выдержанный пилснер, но между ними все же существует значительная разница. Ваше пиво будет обладать мягким цветочным хмелевым вкусом, раскроется не только горечь этого растения, но вся полнота его вкуса. Уверяю, это пиво понравится вам намного больше того, за которое вы выложили бы немалые деньги в магазине. Вы не перестанете восторгаться его ненавязчивой сладостью, свежестью, умеренно легким телом, восхитительным цветочно-хмелевым ароматом и кремообразной пеной.

Подробнее...

 

Рецепт пива Laughing Heart India Pale Ale


Рецепт пива Laughing Heart India Pale AleПышная белая кремообразная пена охмеленного, но сбалансированного эля контрастирует с прозрачным медно-золотым оттенком. Щедрое количество карамельного солода сглаживает хмелевую резкость, придавая готовому пиву плотную текстуру и сладость. Laughing Heart India Pale Ale подходит тем, чья привязанность к этому IPA переросла в страстный роман.

Подробнее...

 

Рецепт пива Holiday Cheer


Рецепт пива Holiday CheerЭто пиво подойдет для праздника гораздо лучше фруктового пирога. Рецепт может показаться необычным, однако если вы считаете, что пиво придется вам по вкусу - смело принимайтесь за варку. В свое время этот рецепт не только завоевал множество призов, но и покорил бессчетное количество сердец. Рецепт пива Holiday Cheer входит в пятерку лучших.

Подробнее...

 

Рецепт пива Daisy Mae Czech Lager


Рецепт пива Daisy Mae Czech LagerВ этом отличном чешском светлом лагере чувствуется намек на подлинный богемский характер. Поджаренный ароматический солод насыщает пиво роскошным золотым оттенком, а сладость и горечь способствуют плотности его тела и богатой сливочной пене. Этот лагер можно и нужно варить в любой сезон. Na zdravi.

Подробнее...

 
Еще статьи...

Рейтинг@Mail.ru