PostHeaderIconРецепт чешского пива Pilsner Propensity


Рецепт чешского пива Pilsner PropensityХотя мед может показаться необычным ингредиентом для этого пива, его добавление придаст напитку сходство с подлинным чешским пилснером. Это пиво из солодового экстракта, однако оно вполне сравнимо с великолепным оригинальным Pilsner Urquell или насыщенным чешским Budweiser Budvr. Светлый мед в этом рецепте помогает сделать тело пива более легким и подчеркнуть округлость солодового вкуса и пряность хмеля. Это пиво довольно легко сварить, при этом оно может стать настоящим открытием для любителей оригинальных традиционных пилснеров в чешском стиле.

Подробнее...

 

PostHeaderIconРецепт светлого немецкого эля It's OK


Рецепт светлого немецкого эля It's OKНемцы любят свое пиво. Домашние пивовары любят свое пиво. Я люблю свое пиво. И вы тоже полюбите этот очень светлый немецкий эль, если отбросите все лишнее и просто скажете «о'кей!». It's OK - лучший выход в том случае, когда вы хотите сварить немецкий пилс, но при этом не имеете возможности выдерживать его при низких температурах. Это пиво варят с добавлением пшеничного солода, который делает его более легким; в результате получается мягкий солодовый эль в немецком стиле. Обычно немцы сбраживают его при пониженной температуре, а затем выдерживают в холоде, но даже если у вас нет такой возможности, вы все равно сумеете приготовить отличное пиво.

Подробнее...

 

PostHeaderIconРецепт светлого американского лагера Jeepers Creepers


Рецепт светлого американского лагера Jeepers CreepersПиво с суперлегким вкусом, отлично утоляющее жажду. Мы попробуем воспроизвести один из самых популярных в мире стилей пива, известный своим освежающим эффектом и минимальным количеством вкуса. Рисовый экстракт делает пиво более крепким и при этом легким по вкусу. Не переусердствуйте с хмелевой горечью, если только вы не хотите получить ядреную версию Bud/Miller/Coors. Но давайте не будем забывать, что мы домашние пивовары, поэтому добавим немного поджаренного солода и чуть выпятим хмелевой аромат (с помощью добавления ароматического хмеля). Сбалансированная и насыщенная легкость этого пива делает напиток особенно привлекательным. Потому вы можете услышать от друзей: «Мне нравится это пиво, хотя я и не люблю "лайты"».

Подробнее...

 

PostHeaderIconРецепт пива Майбок Elementary Penguin


Рецепт пива Майбок Elementary PenguinМайбок - роскошный, крепкий, ароматный, с высоким содержанием алкоголя, но вместе с тем очень питкий, - затмевает собой все остальные немецкие стили пива. В самом деле, прежде чем выпить литр этого пива, убедитесь, что находитесь в сидячем положении. Нетерпкие нотки солода, блестящий золотой оттенок, мягкий вкус и чувственное тело соединились вместе, чтобы сделать это пиво украшением вашей пивоваренной коллекции. В Германии майбок традиционно пьют по весне - в мае. Но не дайте себя одурачить, потому что вы можете насладиться им в любое время: летом (саммербок), осенью (отомбок), зимой (винтербок) или на день рождения (бёздэйбок).

Подробнее...

 

PostHeaderIconРецепт парового пива The Sun Has Left Us on Time


Рецепт парового пива The Sun Has Left Us on TimeТомас Эдисон однажды написал в своем дневнике: «Солнце вовремя покинуло нас, и чтобы успокоить нервы, я собираюсь почитать Encyclopaedia Britannica и сразу отправиться в постель. Я закрою глаза и представлю недра земли, где каждый ее клочок принадлежит прекрасным девам. Я вверю им свой разум, и они увлекут его вниз, в глубины тишины и забвения». Можно предположить, что Эдисон содержал домашнюю пивоварню, раз в его дневнике во всех подробностях описываются сотни дев, дающих ему утешение.

Подробнее...

 

PostHeaderIconРецепт немецкого янтарного лагера Марцен Winky Dink


Рецепт немецкого янтарного лагера Марцен Winky DinkЯ всегда хотел назвать пиво в честь своего любимого детского мультяшного персонажа. Когда Винки выходил за границы пространства, рисуя линии на экране телевизора, мне казалось, что он вот-вот окажется у меня дома, однако он так и не появился. Теперь же, когда речь идет о пиве, он, может быть, и материализуется, такой... ну, знаете... с копной волос звездообразной формы и все такое. Марцен Winky Dink - это потрясающий золотой лагер в немецком стиле. Сделать его насыщенным, крепким и ароматным можно даже при комнатной температуре. Роскошный солодовый вкус в сочетании с резкой ароматной горечью оживляют пиво и подходят тем, кто ценит простоту и немецкие лагеры. Температура 10-13°C подготовит пиво к подаче и сделает его более ароматным.

Подробнее...

 

PostHeaderIconРецепт немецкого пива Pilsner Crabalocker


Рецепт немецкого пива Pilsner CrabalockerПомните битловского «крабалокера» из песни IAm the Walrus или примитивных пингвинов, распевающих «Харе Кришна»? Это было путешествие в таинственный и мистический мир, хотя в этом вполне серьезном пиве нет ничего мистического. От своего богемского собрата из Чехии он отличается чуть большей сухостью и значительно большей охмеленностью. Отведав этого пива с пышной белой шапкой пены, вы поймете, что можно отправиться хоть на небеса за ним. Или вместе с ним. Свежий вкус пилснера будто заключает в себе всю умиротворенность и красоту Германии. Так что не дайте кажущейся простоте ввести вас в заблуждение. Секрет пива заключается в отборном свежем немецком хмеле и его идеальном взаимодействии с суслом. Хмель придает напитку и горечь разной степени и характера.

Подробнее...

 
Еще статьи...

Рейтинг@Mail.ru