Солод темный – 1 кг;
хмель – 0,2 кг;
сахар – 0,3 кг;
рис – 0,5 кг;
дрожжи – 0,1 кг;
соль – 0,02 кг;
вода – 8–9 л.

Солод светлый – 2 кг;
имбирь – 0,1 кг;
лимон – 1 шт.,
хмель – 0,02 кг;
сахар – 0,07 кг;
дрожжи пивные свежие – 20 г;
вода – 15 л.

Патока темная – 0,4 кг;
мука – 0,1 кг;
хмель – 0,1 кг;
сахар – 0,5 кг;
дрожжи – 0,05 кг;
вода – 10 л.

Зерно (смесь ячменя, пшеницы, ржи и овса) – 0,5 кг;
цикорий – 0,03 кг;
сахар – 0,7 кг;
хмель сухой – 0,5 кг;
цедра одного лимона;
вода – 10 л.

Солод ячменный – 3,8 кг;
соль – 0,05 кг;
хмель – 0,5 кг;
дрожжи – дрожжевая закваска – 0,3 л (содержит 15–18 г сухих пивных дрожжей);
сахар – 0,2 кг;
вода – 20 л.

Солод ржаной – 1 кг;
дрожжевая закваска – 0,1 л (содержит 5–6 г сухих пивных дрожжей);
мука ржаная – 1 кг;
хмель – 0,05 кг;
вода – 15–17 л.