Рецепт пива What The Helles Munchner Пиво What the Helles Munchner варится для тех, кто уже пробовал или только собирается его попробовать. Под большим ли навесом во время летнего фестиваля или в ресторане Хофбройхаус в Мюнхене - на юге Германии этот восхитительный золотой нектар поглощается немцами литр за литром. Мягкий, охмеленный и очень питкий хеллес лучше всего созревает в кегах на холоде, который способствует газации пива и приданию ему солодового вкуса. Секрет этого хеллеса заключается в добавлении свежего хмеля немецкого происхождения или его гибридов на разных этапах кипячения. Только не перестарайтесь с горечью. Формированию подлинного традиционного вкуса способствует холодное брожение.
|
|
|
Овсяный стаут был почти забыт, пока его не возродили домашние пивовары и небольшие пивоварни Америки. Uckleduckfay Oatmeal Stout - это сочный, умеренно горький стаут с пикантным шоколадным ароматом и тонкой кофейной ноткой жженого ячменя. Пинта овсяного пива может быть очень питательной. Так почему бы и нет? Ведь это очень душевное пиво. 
Это пиво «охмелительно» похоже на немецкий светлый выдержанный пилснер, но между ними все же существует значительная разница. Ваше пиво будет обладать мягким цветочным хмелевым вкусом, раскроется не только горечь этого растения, но вся полнота его вкуса. Уверяю, это пиво понравится вам намного больше того, за которое вы выложили бы немалые деньги в магазине. Вы не перестанете восторгаться его ненавязчивой сладостью, свежестью, умеренно легким телом, восхитительным цветочно-хмелевым ароматом и кремообразной пеной. 
Пышная белая кремообразная пена охмеленного, но сбалансированного эля контрастирует с прозрачным медно-золотым оттенком. Щедрое количество карамельного солода сглаживает хмелевую резкость, придавая готовому пиву плотную текстуру и сладость. Laughing Heart India Pale Ale подходит тем, чья привязанность к этому IPA переросла в страстный роман. 
Это пиво подойдет для праздника гораздо лучше фруктового пирога. Рецепт может показаться необычным, однако если вы считаете, что пиво придется вам по вкусу - смело принимайтесь за варку. В свое время этот рецепт не только завоевал множество призов, но и покорил бессчетное количество сердец. Рецепт пива Holiday Cheer входит в пятерку лучших. 
В этом отличном чешском светлом лагере чувствуется намек на подлинный богемский характер. Поджаренный ароматический солод насыщает пиво роскошным золотым оттенком, а сладость и горечь способствуют плотности его тела и богатой сливочной пене. Этот лагер можно и нужно варить в любой сезон. Na zdravi. 
Чтобы приготовить пиво без применения мини пивоварни, можно воспользоваться покупным концентратом. Как и в других случаях, все оборудование, а особенно емкость для брожения пива, нужно хорошо промыть, простерилизовать и ополоснуть водой. Налить в кастрюлю 2–3 л воды, засыпать 1 кг сахара и прокипятить смесь. Одновременно, пока сироп будет закипать, банку с покупным пивным экстрактом поместить на 10 минут в горячую воду, чтобы растворить густой экстракт, налипающий на стенки. 