Солод ячменный – 4 кг;
хмель – 0,5 кг;
дрожжи пивные свежие – 0,2 кг;
патока – 0,2 кг;
соль – 2 г;
вода – 20 л.

Зерно ячменя – 0,5 кг;
зерно пшеницы – 0,5 кг;
зерно овса – 0,5 кг;
сахар – 0,7 кг;
хмель сухой – 0,5 кг;
лимон (цедра) – 1 шт.;
вода – 10 л.

Солод ржаной молотый – 3,5 кг;
мука ржаная – 3,5 кг;
дрожжи сухие – 0,15 кг;
хмель – 0,05 кг;
вода – 40 л.

Солод ячменный – 4 кг;
патока – 0,4 кг;
хмель – 0,1 кг;
дрожжи сухие – 0,1 кг;
соль – 2 г;
сахар (по желанию) – 0,26 кг;
вода – 20 л.

Солод ячменный – 1,2 кг;
солод ржаной – 1,2 кг;
мука ржаная – 2,4 кг;
мука гречневая – 0,8 кг;
дрожжи – 0,2 кг;
вода –28 л.

Солод крупный (ячменный, ржаной или пшеничный) – 30 кг;
солод (ячменный, ржаной или пшеничный) мелкий – 3 кг;
хмель – 0,4 кг;
дрожжи сухие – 0,08 кг;
вода – 60 л.