Рецепт парового пива The Sun Has Left Us on Time


Рецепт парового пива The Sun Has Left Us on TimeТомас Эдисон однажды написал в своем дневнике: «Солнце вовремя покинуло нас, и чтобы успокоить нервы, я собираюсь почитать Encyclopaedia Britannica и сразу отправиться в постель. Я закрою глаза и представлю недра земли, где каждый ее клочок принадлежит прекрасным девам. Я вверю им свой разум, и они увлекут его вниз, в глубины тишины и забвения». Можно предположить, что Эдисон содержал домашнюю пивоварню, раз в его дневнике во всех подробностях описываются сотни дев, дающих ему утешение.

Подробнее...

 

Рецепт немецкого янтарного лагера Марцен Winky Dink


Рецепт немецкого янтарного лагера Марцен Winky DinkЯ всегда хотел назвать пиво в честь своего любимого детского мультяшного персонажа. Когда Винки выходил за границы пространства, рисуя линии на экране телевизора, мне казалось, что он вот-вот окажется у меня дома, однако он так и не появился. Теперь же, когда речь идет о пиве, он, может быть, и материализуется, такой... ну, знаете... с копной волос звездообразной формы и все такое. Марцен Winky Dink - это потрясающий золотой лагер в немецком стиле. Сделать его насыщенным, крепким и ароматным можно даже при комнатной температуре. Роскошный солодовый вкус в сочетании с резкой ароматной горечью оживляют пиво и подходят тем, кто ценит простоту и немецкие лагеры. Температура 10-13°C подготовит пиво к подаче и сделает его более ароматным.

Подробнее...

 

Рецепт немецкого пива Pilsner Crabalocker


Рецепт немецкого пива Pilsner CrabalockerПомните битловского «крабалокера» из песни IAm the Walrus или примитивных пингвинов, распевающих «Харе Кришна»? Это было путешествие в таинственный и мистический мир, хотя в этом вполне серьезном пиве нет ничего мистического. От своего богемского собрата из Чехии он отличается чуть большей сухостью и значительно большей охмеленностью. Отведав этого пива с пышной белой шапкой пены, вы поймете, что можно отправиться хоть на небеса за ним. Или вместе с ним. Свежий вкус пилснера будто заключает в себе всю умиротворенность и красоту Германии. Так что не дайте кажущейся простоте ввести вас в заблуждение. Секрет пива заключается в отборном свежем немецком хмеле и его идеальном взаимодействии с суслом. Хмель придает напитку и горечь разной степени и характера.

Подробнее...

 

Рецепт ирландского красного эля No Sham Shamrock


Рецепт ирландского красного эля No Sham ShamrockНи один закат в Ирландии не сравнится по своей красоте с тем, который вы встретите с ирландским красным элем No Sham Shamrock, наполненным вкусом и ароматом поджаренного солода. За один присест вы можете управиться более чем с одной пинтой этого напитка. Вы можете сделать это, даже если у вас окажется целая английская пинта (568 мл)! Точно так же, как вас самих, этот напиток порадует и ваших друзей, и тех, кто скоро ими станет.

Подробнее...

 

Рецепт светлого американского эля Wild Women IPA


Рецепт светлого американского эля Wild Women IPAIPA в американском стиле насыщен цитрусовыми и фруктовыми оттенками и яркими нотками американского хмеля. Хорошо сбалансированный американский эль в равной степени вызовет восхищение как у мужчин, так и у женщин. Название этого пива отсылает нас к тем безудержным женщинам, которые, подобно этому рецепту, потрясли планету. Пиво Wild Women позволит вам произвести впечатление на экспертов домашнего пивоварения, которые решат, что вы - продвинутый пивовар, умеющий готовить цельнозерновое пиво.

Подробнее...

 

Рецепт светлого американского эля Whitey's Gone Fishin


Рецепт светлого американского эля Whitey's Gone FishinЕсли все, что вам хочется - это простота и оставшееся на рыбалку время, а точнее - еще и приятного пэйл эля, можете не продолжать поиски: перед вами именно то, что нужно. Этот пэйл эль доказывает, что для варки хорошего пива не требуются сложные рецепты. Не стоит сомневаться - просто сварите его.

Подробнее...

 

Рецепт светлого американского эля Righteous American Real Ale


Рецепт светлого американского эля Righteous American Real AleВосхитительный подлинный вкус этого эля достигается за 14 дней с начала приготовления. Пиво выполнено в стиле «ординарного биттера», который подается во многих местах в Лондоне и к югу от него. Но здесь мы используем американские сорта хмеля, которые придадут пиву характерную американскую хмелевую тематику. Помните, что истинный биттер не должен быть слишком насыщен углекислым газом в той манере, к которой вы привыкли. Однако если вам хочется газировать его посильнее, при бутилировании добавьте дополнительные 1/4 стакана (60 мл) кукурузного сахара (глюкозы).

Подробнее...

 
Еще статьи...

Рейтинг@Mail.ru