Рецепт пива - Темное ржаное пиво

Рецепт пива - Темное ржаное пивоХлеб ржаной – 2 кг;
рожь (зерно) – 1 кг;
мука – 0,4 кг;
хмель – 0,3 кг;
дрожжи – 0,1 кг;
соль – 1 ст. л.;
вода – 10 л.

Подробнее...

 

Рецепт пива - Темное крепкое пиво

Рецепт пива - Темное крепкое пивоСолод темный – 2 кг;
хмель – 1 кг;
овес – 1 кг;
хлеб ржаной – 1 кг;
дрожжи пивные – 0,1 кг;
сахар – 0,01 кг;
соль – 0,008 г;
вода – 10 л.

Подробнее...

 

Рецепт пива - Столовое пиво

Рецепт пива - Столовое пиво

Солод – 5,4 кг;
сахар – 5,4 кг;
хмель – 0,1 кг;
кишмиш – 0,05 кг;
вино виноградное красное – 0,05л;
дрожжи сухие – 0,01 кг;
вода – 16 л.

Сахар (2,4 кг), хмель, кишмиш и вино залить 3 л воды, закипятить. Кипятить 0,5 ч, затем процедить, добавить 3 кг сахара. Смесь разбавить 13 л воды, еще раз довести до кипения. Раствор процедить, поместить в бродильный чан, внести дрожжи, разведенные предварительно в воде. Оставить бродить в течение восьми дней, после чего разлить по бутылкам и укупорить.

 

Рецепт пива - Солодорисовое пиво

Рецепт пива - Солодорисовое пивоСолодорис (коме коджа) – 1 кг;
дрожжи сухие пивные – 10 г;
хмель – 6 г;
сахар – 0,9 кг;
вода – 11,5 л.

Подробнее...

 

Рецепт пива - Смоленское пиво

Рецепт пива - Смоленское пивоХлеб черный – 2 кг;
хмель – 0,4 кг;
солод ячменный – 0,6 кг;
дрожжи – 0,05 кг;
сахар – 0,1 кг;
сода пищевая – 0,02 кг;
вода – 10,5 л.

Подробнее...

 

Рецепт пива - Пиво «Янтарное»

Рецепт пива - Пиво «Янтарное»Пшеница – 0,3 кг;
солод пшеничный светлый – 0,2 кг;
хмель – 0,2 кг;
закваска дрожжевая – 0,1 кг;
патока светлая – 0,2 кг;
сахар – 0,1 кг;
вода – 5 л.

Подробнее...

 

Рецепт пива эль «Лесной волшебник»


Рецепт пива эль «Лесной волшебник»Овес (мука овсяная) – 1 кг;
патока – 1,5 кг;
солод ржаной – 0,25 кг;
хмель – 0,12 кг;
дрожжи – 0,2 кг;
мед липовый – 0,5 кг;
мед вересковый – 0,5 кг;
сало копченое – 0,03 кг;
вода – 32 л.

Подробнее...

 
Еще статьи...

Рейтинг@Mail.ru