PostHeaderIconРецепт пива Humpty Dumpty English-style Ordinary Bitter


Рецепт пива Humpty Dumpty English-style Ordinary BitterДолжно быть, один из моих самых любимых рецептов - рецепт биттера Humpty Dumpty, ароматного напитка, выполненного в лучших традициях настоящих английских элей. Несмотря на то, что варить биттер лучше из ингредиентов английского происхождения, американские тоже подойдут. Пиво Humpty Dumpty не только отлично утоляет жажду, но и обладает восхитительным ароматом. Будучи относительно некрепким, эль имеет богатый солодовый характер, но при этом не сладок, он охмелен, но не чересчур горек. И если вы любите пиво, то не пожалеете, попробовав этот напиток.

Подробнее...

 

PostHeaderIconРецепт пива Good Life English Pale Ale


Рецепт пива Good Life English Pale AleЭтот эль представляет собой прежде всего удивительное сочетание хмеля и солода. У него богатый солодовый аромат и легкое тело на фоне великолепного традиционного английского хмелевого характера. В этом пиве используется гранулированный хмель Crystal американского происхождения, вкусовые и ароматические свойства которого представляют собой нечто среднее между немецким Hallertau и Kent Goldings.

Подробнее...

 

PostHeaderIconРецепт пива Dancing with Hops IPA


Рецепт пива Dancing with Hops IPAИ снова за дело! Ибо настало время для эксцентричного, выходящего за все возможные рамки и просто невероятно вкусного пива. Пиво Dancing with Hops - это ароматный фруктовый индийский пэйл эль, сшибающий с ног своей сумасшедшей хмелевой горечью и солодовой основой. Будьте уверены, этот напиток преподаст вам урок солодового этикета. Чтобы придать элю более легкое тело, используется рис, который составляет 12% от всех зерновых ингредиентов, - и у него это здорово получается, вкус действительно становится легче и изящнее.

Подробнее...

 

PostHeaderIconРецепт пива Akka Lakka American Pale Ale

Рецепт пива Akka Lakka American Pale Ale
Давайте разберемся с рецептом пива Akka Lakka - светло-медного пэйл эля, заставляющего визжать от восторга и забавно танцевать. Все это - благодаря ноткам специального бельгийского поджаренного солода Special-B, а также мюнхенскому, венскому и пшеничному солодам. А когда вы ощутите вкус американского хмеля, вам захочется варить это пиво снова и снова.

Подробнее...

 

PostHeaderIconРецепт пива Potlatch Doppelbock


Рецепт пива Potlatch DoppelbockРазные сорта солода соединили вместе, для того чтобы изготовить это во всех отношениях взрывное пиво. Сладость с умеренной горечью и зашкаливающим градусом алкоголя в насыщенно-темном доппельбоке (более крепкой версии обычного бок-бира) в немецком стиле - все, что нужно, чтобы каждый домашний пивовар смог удостоиться звания гуру немецкого бок-бира. Закройте глаза, сделайте глоток и почувствуйте, как бархатное темное пиво теплом разливается по вашему телу, вызывая на устах улыбку, а в душе - благоговение. Оно ваше, и только вы - его создатель - решаете, наслаждаться ли им в одиночку или разделить с самыми близкими друзьями.

Подробнее...

 

PostHeaderIconРецепт пива Mayahuel-Lady Of The Tortoise Throne Ale


Рецепт пива Mayahuel-Lady Of The Tortoise Throne AleРецепт пива Mayahuel-Lady Of The Tortoise Throne Ale

Подробнее...

 

PostHeaderIconРецепт пива Limnian Wheat Doppelbock


Рецепт пива Limnian Wheat DoppelbockДля того чтобы мастерски сварить хорошо сбалансированный доппельбок с высоким содержанием алкоголя - да еще такой, где легкая горечь не заглушала бы сладость, - от пивовара часто требуется все его умение. Обычный доппельбок никогда не будет более горьким, чем его пшеничный собрат, даже если содержание в нем алкоголя повысится до 9-10%. Измененная версия легендарного немецкого лагера требует правильных ингредиентов. Я никогда не слышал, чтобы в Германии варили пшеничный доппельбок, но более чем уверен, что соложеная пшеница обогатит пиво приятным привкусом поджаренных тостов. Назовем его вайцендоппельбок.

Подробнее...

 
Еще статьи...

Рейтинг@Mail.ru