Пивоварня Mikkeller

Пивоварня Mikkeller

Пивоварня Mikkeller (Микеля)
Местонахождение: Копенгаген, Дания
Владелец: Миккель Борг Бьергсё (Mikkel Borg Bjergso)
Пивовары: Дирк Наудтс и другие
Основана: 2006

Пивоваренная компания Mikkeller, основанная в 2006 году в Копенгагене, считается «фантомной» или «цыганской», так как у компании нет своей официальной пивоварни. Вместо этого компания проводит коллаборационные варки с другими пивоварнями, чтобы производить пиво по своим рецептам либо экспериментальное пиво одноразовых варок.


Подробнее...

 

Пивоварня Mager Brewery

Пивоварня Mager Brewery

Mager Brewery (Магер Брюэри)
Местонахождение: Санкт-Петербург
Владелец: Сергей Григорьев
Пивовар: Сергей Григорьев
Основана: 2011

Сергей Григорьев, пожалуй, один из старейших крафтовых пивоваров России. Среди друзей его зовут Сергей «Магер» Григорьев или просто «Магером». Говорит, что «магер» по-голландски означает «тощий» - так его давно зовут. Потому и пивоварню свою он назвал Mager Brewery.


Подробнее...

 

Пивоварня Jaws

Пивоварня Jaws

Jaws (Джоус)
Местонахождение: Заречный, Свердловская область
Владелец: Владимир Михайлович Елсуков
Пивовар: Иван Полушкин
Основана: 2008

Знаете, что такое Jaws? Многие думают, что это челюсти, по названию голливудского блокбастера Jaws («Челюсти», 1975) Стивена Спилберга. В действительности владельцы уральской пивоварни имели в виду другое значение этого слова. Речь идет об огромных волнах, которые случаются возле Гавайских островов в Тихом океане. В холодные зимние месяцы серфингисты приезжают на остров Мауи, чтобы поймать такую волну, подгрести к ней и прокатиться на серфе, скользя на доске, словно с горы. На севере острова Мауи в местечке под названием Peahi - «волна» на гавайском языке - случаются самые грандиозные Jaws, когда мощная волна вздымается на высоту 15-18 м, а иногда до 25 м. Один вид этой волны завораживает и потрясает.

Подробнее...

 

Пивоварня Brouwerij De Molen

Пивоварня Brouwerij De Molen

Brouwerij De Molen (Брауэрай де Моуле)
Местонахождение: Бодегравен, Нидерланды
Владельцы: Менно Оливье и Джон Срус
Пивовар: Менно Оливье
Основана: 2004

Предприятие Brouwerij De Molen в небольшом городке Бодегравен объединяет мини-пивоварню, винокурню и ресторан под названием, которое переводится как «Мельница». Ветряная мельница, возвышающаяся над Brouwerij De Molen, была построена тут еще в 1697 году. Предприятие также имеет пивной магазин с кранами, где подают продукцию пивоварни, и розничную лавку, предлагающую европейское и американское крафтовое пиво, а также местные продукты, такие как сыр с соседних ферм.

Подробнее...

 

Пивоварня BrewDog

Пивоварня BrewDogBrewDog (Брюдог)
Местонахождение: Эллон, Абердиншир, Соединенное Королевство
Владельцы: Джеймс Ватт и Мартин Дикки
Пивовар: Мартин Дикки Основана: 2007

Пожалуй, Джеймс Ватт (James Watt) и Мартин Дикки (Martin Dickie), когда им было по 24 года, и представить себе не могли, что станут настоящей головной болью для пивных гигантов Великобритании и остального мира. В 2007 году они основали собственную небольшую пивоварню BrewDog на северо-востоке Шотландии, которая поначалу мало кого интересовала.


Подробнее...

 
Еще статьи...
Рейтинг@Mail.ru