PostHeaderIconСуп из пива


Суп из пиваИнгредиенты:
0,5 л светлого и темного пива,
1 яйцо и 1 яичный желток,
корочка лимона,
1-2 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки муки и немного молока.

Пиво перелить в кастрюлю, положить в него корочку лимона, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить столовую ложку муки, разведенной в холодном молоке, сахар и соль по вкусу. Яйцо растереть с оставшейся мукой, хорошо перемешать, чтобы не было комков, и влить в суп. Кипятить 5 мин. Сняв, с огня, отлить несколько ложек супа, остудить, затем взбить вместе с яичным желтком и вылить в кастрюлю, продолжая мешать.

 

Рейтинг@Mail.ru