PostHeaderIconГолландский пивной суп с вином


Голландский пивной суп с виномИнгредиенты:
0,5 л пива,
1 стакан красного сухого вина,
4 яичных желтка,
1 чайная ложка бутербродного масла,
50 г черного хлеба,
0,5 чайной ложки тертого мускатного ореха.

Вылить в кастрюлю пиво и вино, разогреть до кипения. Масло, желтки и сахар растереть и смесь влить тонкой струйкой в кипящий суп, постоянно помешивая. Подсушить в духовке или тостере кусок хлеба, затем, натерев его на терке и смешав с мускатным орехом, добавить в суп. Подавать горячим.

 

Рейтинг@Mail.ru