Американский пивной суп

Ингредиенты:
1 стакан пива,
0,5 стакана воды,
100 г черного хлеба,
цедра 1 лимона,
1 чайная ложка сахара,
1-2 столовые ложки взбитых сливок.

Хлеб накрошить или мелко нарезать, залить пивом и дать настояться от 2 до 10 ч. Настоявшуюся смесь вскипятить, добавить цедру от лимона и варить на медленном огне 15 мин. Размешать смесь до однородной массы, добавить сахар и немного снова нагреть, не доводя до кипения. Налить готовый суп в тарелку, сверху украсить взбитыми сливками.