Коктейли из пива. Часть 2
«КРАСНЫЙ ГЛАЗ»
(Вариант 1)
Ингредиенты: 100 мл светлого пива, 25 мл водки (любой), томатный сок.
Заполнить высокий бокал пивом и водкой. Смесь залить томатным соком. Посолить по вкусу.
«КРАСНЫЙ ГЛАЗ»
(Вариант 2)
Ингредиенты: 125 мл светлого пива, 25 мл томатного сока, яичный желток.
Заполнить высокий стакан на 3/4 светлым пивом, на 1/4 томатным соком. Осторожно опустить туда яичный желток. Теперь, когда смесь действительно выглядит как красный глаз, можно пить.
«ЛИМОННАЯ СВЕЖЕСТЬ»
Ингредиенты: 1/3 лимонной фанты, 2/3 светлого пива.
Смешать в высоком стакане лимонную фанту и светлое пиво. Получается прохладный, освежающий напиток с легким запахом лимона.
«LADY’S BEER»
Ингредиенты: пиво светлое, спрайт, лед.
На две порции напитка взять 0,5 л пива светлого легкого и 0,5 л спрайта, т. е. в пропорции 1:1. Все смешать, добавить лед и выпить. Лед можно не добавлять. Пьют напиток быстро и так же быстро делают следующие порции — до полного утоления жажды.
«НЕПОНЯТНЫЙ НАПИТОК»
Ингредиенты: 3 л пива, 1 кг сахара, 100 г дрожжей.
Этот напиток не самогон. Но если в пиво добавить сахар и дрожжи, дать перебродить приблизительно неделю, потом процедить — получится нечто с неплохими градусами и вкусом.
«ОВЦАДОЛЛИ»
Ингредиенты: 20 мл водки, 20 мл ликера, 10 мл ликера гренадин, 400 мл светлого пива, спрайт, апелъсиновый сок.
Смешать водку, сироп гренадин, влить ликер Southern Comfort и джин, светлое пиво. Сок апельсиновый и спрайт добавить по вкусу. Лучше подавать со льдом. Ликер Southern Comfort можно заменить смесью из 10 мл виски и 10 мл персикового ликера.
«МОЯ ИСТОРИЯ»
Ингредиенты: 25 мл водки, 250 мл пива, сок 1 лимона, сахарная пудра.
Подавать в замороженном виде. Для сладкоежек коктейль можно посыпать сахарной пудрой, будет не так кисло.
«ПИВНОЕ МОРОЖЕНОЕ»
Ингредиенты: 0,5 л пива, 65 г сахара, 1 чайная ложка крахмала, 2 яичных желтка, 2 чайные ложки молотого кофе.
Смешать часть пива вместе с сахарным песком, довести до кипения и соединить с крахмалом, растворенным в небольшом количестве пива. Растереть яичные желтки добела. Постепенно подмешать вскипяченный с остатками пива и пропущенный сквозь сито кофе, добавить загустевшее пиво, размешать массу и поставить в морозильник. Минут через 15 готово!
«ПИВО ПЕННОЕ»
Ингредиенты: 3 яйца, 1 стакан вина, 2 столовые ложки сахара, 3 стакана пива.
Хорошо перемешать яйца и вино; добавить сахар и пиво. Поставить смесь на слабый огонь (лучше на водяную баню). Взбивать смесь до получения толстого слоя пены; после чего разлить в бокалы.
«ПИВО С ЙОГУРТОМ»
Ингредиенты: 1 л пива, 0,5 л йогурта, сахар.
Смешать в миксере пиво, йогурт и добавить сахар по вкусу.
«ПИВО И МОЛОКО»
Ингредиенты: 1 яйцо, 2 чайные ложки сахарной пудры, пол-чашки молока, 20 мл темного пива.
Перемешать в миксере яйцо, сахарную пудру, молоко и темное пиво.