Исландское пиво
Как ни странно, но праздников в Исландии довольно мало: Йоль, когда отмечается середина зимы, Мидсамар (середина лета), Рождество, Новый Год, различные тематические и профессиональные праздники, которых хватает в любой стране. Но, пожалуй, самым любимым и ожидаемым для исландцев торжеством является День пива, который традиционно отмечается в первый день весны – 1 марта. Праздник пива (Bjordagurinn) даже сделали общенациональным праздником страны, настолько он важен для любого жителя. Девизом исландцев и гостей страны в этот день становится фраза: «Пить пива ровно столько, сколько можно в себя вместить». В этом году исполняется 20 лет с отмены «сухого закона». Так что к вечеру в Исландии вы вряд ли найдёте хотя бы одного трезвого человека.
В 1915 году в стране был проведен референдум, и большинство населения проголосовало за запрет пива и других алкогольных напитков. В продаже осталось только слабоалкогольное пиво с содержанием спирта 2,3%. Но 1 марта 1989 года был принят закон о крепком пиве, который снимал ранее установленный сухой закон, длившийся в Исландии уже на протяжении 75 лет. В результате статистика отметила сокращение потребления крепких спиртных напитков и правонарушений. Дата принятия «Закона о крепком пиве» теперь является одним из грандиознейших праздников Исландии.
Традиционным пожеланием в этот день, которое можно услышать из уст любого исландца, является: «Пей пива столько, сколько влезет». В День пива по всей стране открываются все рестораны и бары, обязательно проводится Пивной фестиваль, в котором может поучаствовать каждый желающий: студенты, бизнесмены, простые работяги. Пабы и кабачки работают до самого утра, лишь бы было пиво и желающие его выпить. Стоит заметить, что пиво и Исландии является очень дорогим и, пожалуй ни в одной стране мира вы не найдете пива дороже.
«День пива» празднуется во всех барах, ресторанах и клубах страны. Кроме того, проводится впечатляющий пивной фестиваль. Больше всех этот праздник любят студенты, практически все они остаются в кабаках до самого утра. Несмотря на то, что цены на пиво в Исландии одни из самых высоких в мире (более 10 евро за пинту), один день в году все пивные заведения страны переполнены. Большинство баров открыто до 4 утра. Впрочем, не обязательно весь первый день весны сидеть в пивнушке, можно принять участие в разнообразных праздничных программах, состязаниях, от гонок на снегоходах до создания скульптур из снега, съездить с экскурсиями на исландские пивоварни. Это обойдётся и дешевле, и пройдёт с большим разнообразием.
За 20 лет после легализации пива, в стране открылось огромное количество мини-пивоварен, которые используют чистые природные источники воды для варки популярного напитка. Пивоварение в Исландии стало национальной гордостью. Одним из последних открывшихся, является завод Mjodur в городе Стиккишолмур. Пивоварня основанная в 2007 году, распахнула свои двери для публики в октябре 2008 года. Экскурсия на этот завод стоит всего 4$. За эту цену туристам предлагается не только увидеть весь процесс пивоварения, но и продегустировать лучшие исландские сорта пива, например Jokull Bjor, что в переводе означает “Пивной ледник”. Наиболее популярные местные сорта пива – Viking, Thule и Egils, которые хорошо известны и за пределами Исландии.
Традиционным исландским пивом является бреннивин (brennivin). Это разновидность шнапса, сделанного из ароматизированного тмина и картофеля. Сами исландцы называют бреннивин «черной смертью», потому что часто на его основе делают «ерш», добавляя туда бренди. Наиболее популярными и употребляемыми сортами пива в Исландии являются южное «Эгилс», северное «Викинг», экспортное «Туле», а также золотистое Pilsner Egils. С 18 века в Исландии занимаются пивоварением. Пивоваренными лидерами, после снятия запрета по производству пива, являются компании "Санитас" и "Эгил скэлагримссон", они на экспорт поставляют пиво тоже.